ADRIENE RIBEIRO LIMA

Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense

Trabalhos (3)

MICROBIOLOGICAL QUALITY AND IN VIVO TOXICITY OF KOMBUCHA BASED ON NON-CONVENTIONAL EDIBLE PLANTS (PANC)
Fabrício Freitas Fernandes ¹
Cíntia Borges Silva ²
GIULIA MARTINS PEREIRA BELO ²
Nayla de Souza Pitangui ¹
Thais Matsue Uekane ²
Kelly A Silva ³
ADRIENE RIBEIRO LIMA ³
¹ Universidade de São Paulo
² Universidade Federal Fluminense
³ Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
114652

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Evaluation of fermentation kinectics of coffee infusion Kombucha
Jeniffer Ferreira de Miranda ¹
GIULIA MARTINS PEREIRA BELO ¹
Thais Matsue Uekane ²
Kelly A Silva ²
Alice GONZALEZ ²
ADRIENE RIBEIRO LIMA ²
¹ Universidade Federal Fluminense
² Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
116010

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Evaluation of ultraviolet radiation (UV-C) and high hydrostatic pressure (HHP) on total bacterial count in minas frescal cheese
Cristiane Correia Teixeira ¹
Rafael Marques Pereira Poes de Carvalho ²
Guilherme Castro Luz da Silva ³
ADRIENE RIBEIRO LIMA ⁴
Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos ⁴
Amauri Rosenthal ⁵
Josiane Roberto Domingues ⁴
Alice GONZALEZ ⁴
¹ Programa de Pós Graduação em Ciências Aplicadas a Produtos para Saúde / Universidade Federal Fluminense
² Faculdade de Nutrição/Universidade Federal Fluminense
³ Faculdade de Farmácia/Universidade Federal Fluminense
⁴ Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense
⁵ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
vol. 4, 2019 -
116972

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ADRIENE RIBEIRO LIMA

MICROBIOLOGICAL QUALITY AND IN VIVO TOXICITY OF KOMBUCHA BASED ON NON-CONVENTIONAL EDIBLE PLANTS (PANC)

Evaluation of fermentation kinectics of coffee infusion Kombucha

Evaluation of ultraviolet radiation (UV-C) and high hydrostatic pressure (HHP) on total bacterial count in minas frescal cheese

Co-autores (14)

Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos

Amauri Rosenthal

Kelly A Silva

Thais Matsue Uekane

GIULIA MARTINS PEREIRA BELO

Alice GONZALEZ

Fabrício Freitas Fernandes

Cíntia Borges Silva

Nayla de Souza Pitangui

Jeniffer Ferreira de Miranda

Cristiane Correia Teixeira

Rafael Marques Pereira Poes de Carvalho

Guilherme Castro Luz da Silva

Josiane Roberto Domingues

Discussões Científicas de Qualidade