Neila Richards | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Neila Richards

Trabalhos (3)

EFFECTS OF ENCAPSULATION ON THE VIABILITY OF PROBIOTIC BACTERIA DURING THERMAL BEHAVIOR TESTS
Maritiele Naissinger Silva ¹
Bruna Lago Tagliapietra ¹
Vinícius do Amaral Flores ²
Bruna Steffler ¹
Neila Richards ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
114838

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
FEASIBILITY OF TRADE PROBIOTICS IN RESPECT OF SIMULATED GASTROINTESTINAL CONDITIONS
Maritiele Naissinger Silva ¹
Eduarda Tremea ¹
Bruna Lago Tagliapietra ¹
Vinícius do Amaral Flores ²
Thaiane Marques da Silva ¹
Alvaro da Cruz Carpes ¹
Neila Richards ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
116154

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Encapsulation of probiotic bacteria by extrusion and in vitro and morphological study of the obtained particles
Maritiele Naissinger Silva ¹
Bruna Lago Tagliapietra ¹
Vinícius do Amaral Flores ²
Thaiane Marques da Silva ¹
Neila Richards ¹
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
117257

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (7)