Pamela Freire de Moura Pereira | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

Pamela Freire de Moura Pereira

Trabalhos (2)

EXPLORING GELATIN FILM AS INTELLIGENT SYSTEMS FOR FOOD QUALITY MONITORING
Pamela Freire de Moura Pereira ¹
Paulo Henrique Picciani ²
Veronica CALADO ³
Renata Tonon ⁴
¹ Instituto de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Instituto de Macromoléculas Professora Eloisa Mano / Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
114688

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
EFEITO DA VARIAÇÃO DE TEMPO, TEMPERATURA E PRESSÃO DURANTE A TORREFAÇÃO SOBRE A COR DO CAFÉ
Uilla Pimentel ¹
José Faustino Souza de Carvalho Filho ¹
Pamela Freire de Moura Pereira ²
Veronica CALADO ¹
Adriana Farah ³
¹ Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Instituto de Nutrição, Universidade Federal do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116232

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (6)