Anastacio Espejel García | SENSELATAM 2026 | Galoá Proceedings

Chapingo Autonomous University

Anastacio Espejel García

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DESCRIPCIÓN SENSORIAL DE BACANORA PROVENIENTE DEL ESTADO DE SONORA, MÉXICO
López-García, Susana Yareth ¹
Espejel-García, Anastacio ¹
Hernández-Montes, Arturo ¹
Barrera-Rodríguez, Ariadna Isabel ¹
Hernández-Rodríguez, Landy ¹
¹ Universidad Autónoma Chapingo
Vol.2, 2025 -
342928

1. PERCEPTION, CONSUMER BEHAVIOR AND SENSORY DIVERSITY IN LATIN AMERICA

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IDENTIDAD, TRADICIÓN, PATRIMONIO BIOCULTURAL Y PREFERENCIAS EN CONSUMIDORES DE MEZCAL
GARCÍA, Anastacio Espejel ¹
RODRÍGUEZ, Ariadna Isabel Barrera ²
CARLOS, Miguel Ángel Jimenez ²
¹ Universidad Autónoma Chapingo
² UNIVERSIDA AUTÓNOMA CHAPINGO
Vol.2, 2025 -
342726

1. PERCEPTION, CONSUMER BEHAVIOR AND SENSORY DIVERSITY IN LATIN AMERICA

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CARACTERIZACIÓN SENSORIAL Y ACEPTACIÓN DEL DESTILADO DE PULQUE MEDIANTE METODOLOGÍA RATA
MÉNDEZ-ORDOÑEZ, Walter Donaldo ¹
ESPEJEL-GARCÍA, Anastacio ¹
HERNÁNDEZ-MONTES, Arturo ¹
TORRES-SALAS, Verenice ¹
FLORES-GIRÓN, Emmanuel ¹
¹ Chapingo Autonomous University | (Universidad Autónoma Chapingo)
Vol.2, 2025 -
342661

1. PERCEPTION, CONSUMER BEHAVIOR AND SENSORY DIVERSITY IN LATIN AMERICA

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Co-authors (9)