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PHENOLIC ENRICHMENT AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF 3D-PRINTED GLUTEN-FREE SNACKS CONTAINING EXTRUDED PERUVIAN PURPLE MAIZE COB FLOUR
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NUTRITIONAL AND BIOACTIVE COMPOUNDS OF BRAZILIAN POPCORN CREOLE MAIZE
SLACAN 2025
RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF ARIÁ STARCH PASTES WITH POTENTIAL FOR 3D PRINTING
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