Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal

Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal

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EFEITO DA ADIÇÃO DA FIBRA DO CAJU NAS PROPRIEDADES SENSORIAIS DE MACARRÃO MASSA FRESCA TIPO TALHARIM
Gislane Oliveira Ribeiro ¹
Emilia Carolina da Cruz Lisboa Brito ²
Rita de Cássia Sampaio Santana ²
Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal ³
Geany Peruch Camilloto ²
Renato Souza Cruz ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Universidade Estadual de Feira de Santana
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
Vol 1, 2020 -
131075

Sustentabilidad y responsabilidad social

Pôster
PERCEPÇÕES HEDÔNICAS VISUAIS DE BOLO DE CENOURA: ACEITAÇÃO E VERBALIZAÇÃO
Vinícius Rodrigues Arruda Pinto ¹
Suzana Maria Della Lucia ²
Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal ³
Antônio Fernandes de Carvalho ³
Ítalo Tuler Perrone ⁴
¹ Departamento de Psicologia Univiçosa, Universidade Federal de Viçosa/UFV e Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal do Espírito Santo
³ Universidade Federal de Viçosa/UFV e Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Federal de Juiz de Fora/UFJF e Departamento de Ciências Farmacêuticas
Vol 1, 2020 -
131083

Comportamiento del consumidor

Pôster

Coautores(as) (9)

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