José Vitor de Carvalho | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí

José Vitor de Carvalho

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POTENTIALLY SYNBIOTIC GRAPE JUICE: EFFECT OF PROBIOTIC AND PREBIOTIC COMPONENTS ON THE SENSORY ACCEPTANCE
Jiuliane Martins da Silva ¹
José Vitor de Carvalho ²
Ariane Dantas da Silva ²
Suellen Jensen Klososki ³
Carlos Eduardo Barão ⁴
Tatiana Pimentel ²
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
³ Instituto Federal do Paraná
⁴ Instituto Federal do Paraná, Campus Paranavaí
Vol 1, 2020 -
131045

Métodos sensoriales y/o emergentes

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