Maria Mariana Garcia de Oliveira | SECA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista

Maria Mariana Garcia de Oliveira

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EFEITOS DO AQUECIMENTO EM SOLUÇÕES FILMOGÊNICAS E FILMES DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA
Laís Ravazzi Amado ¹
Maria Mariana Garcia de Oliveira ¹
Keila de Souza Silva ¹
Maria Aparecida Mauro ²
¹ Universidade Estadual Paulista
² Universidade Federal de Goiás
Vol1,2018 -
97552

Engenharia de Alimentos

Pôster
PROPRIEDADES MECÂNICAS E DE BARREIRA DE FILMES COMESTÍVEIS À BASE DE CARBOXIMETILCELULOSE
Maria Mariana Garcia de Oliveira ¹
Laís Ravazzi Amado ¹
Keila de Souza Silva ²
Maria Aparecida Mauro ¹
¹ Universidade Estadual Paulista
² Universidade Estadual de Maringá
Vol1,2018 -
97558

Engenharia de Alimentos

Oral
INTERAÇÃO ENTRE SPI E CMC: EFEITO DO pH, CONCENTRAÇÃO E DILUIÇÃO NA MEDIDA DO POTENCIAL ZETA
Maria Mariana Garcia de Oliveira ¹
Laís Ravazzi Amado ¹
Keila de Souza Silva ²
Maria Aparecida Mauro ¹
¹ Universidade Estadual Paulista
² Universidade Estadual de Maringá
Vol1,2018 -
97557

Engenharia de Alimentos

Pôster

Coautores(as) (3)