Maria Aparecida Mauro | SECA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista

Maria Aparecida Mauro

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EFEITOS DO AQUECIMENTO EM SOLUÇÕES FILMOGÊNICAS E FILMES DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA
Laís Ravazzi Amado ¹
Maria Mariana Garcia de Oliveira ¹
Keila de Souza Silva ¹
Maria Aparecida Mauro ²
¹ Universidade Estadual Paulista
² Universidade Federal de Goiás
Vol1,2018 -
97552

Engenharia de Alimentos

Pôster
INFLUENCIA DA ADIÇÃO DE GOMA ALFARROBA SOBRE COR E PROPRIEDADES OTICAS DE FILMES A BASE DE PROTEINA DE SOJA
Kayque Antonio Santos Medeiros ¹
Maria Aparecida Mauro ²
Keila de Souza Silva ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Estadual Paulista
Vol1,2018 -
97495

Tecnologia de Alimentos

Pôster
PROPRIEDADES MECÂNICAS E DE BARREIRA DE FILMES COMESTÍVEIS À BASE DE CARBOXIMETILCELULOSE
Maria Mariana Garcia de Oliveira ¹
Laís Ravazzi Amado ¹
Keila de Souza Silva ²
Maria Aparecida Mauro ¹
¹ Universidade Estadual Paulista
² Universidade Estadual de Maringá
Vol1,2018 -
97558

Engenharia de Alimentos

Oral
INTERMITÊNCIA TÉRMICA APLICADA À SECAGEM DE MANGA: AVALIAÇÃO DA CINÉTICA DE SECAGEM E DO CONSUMO DE ENERGIA
Laís Ravazzi Amado ¹
Ana Paula Filippin ¹
Keila de Souza Silva ²
Maria Aparecida Mauro ¹
¹ Universidade Estadual Paulista
² Universidade Estadual de Maringá
Vol1,2018 -
97543

Engenharia de Alimentos

Pôster
USO DE PECTINA COM EXTRATO AQUOSO DA CASCA E DA FOLHA DO JAMBOLÃO PARA MANTER A QUALIDADE DO MAMÃO MINIMAMENTE PROCESSADO
Ana Carolina Barros Polido ¹
Sandriane Pizato ¹
Maria Aparecida Mauro ²
Keila de Souza Silva ¹
¹ Universidade Estadual de Maringá
² Universidade Estadual Paulista
Vol1,2018 -
97496

Tecnologia de Alimentos

Oral

Coautores(as) (7)

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