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Anais do Simpósio Brasileiro de Compostos Bioativos

ISSN: 2358-8187
Vol 1, Ano 2014
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Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro

MARIA HELENA ROCHA LEÃO

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Trabalhos 1
  • Quantificação dos compostos bioativos presentes na polpa de pitanga (Eugenia uniflora L)

    Aplicação de compostos bioativos indústria e desenvolvimento de novos produtos
    Jéssica Chaves Rivas 1 ; Lidiane Martins Mendes Gomes 2 ; MARIA HELENA ROCHA LEÃO 3 ; Renata Tonon 4
    1 Universidade do Estado de Santa Catarina ;
    2 UFRJ ;
    3 Departamento de Engenharia Bioquímica / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;
    4 Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
    Vol 1, Ano 2014 -
    27737

Coautores(as) (3)

  • Jéssica Chaves Rivas

    1 publicação

  • Lidiane Martins Mendes Gomes

    1 publicação

  • Renata Tonon

    1 publicação

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