Jaqueline Peixoto in

Universidade Federal do Rio de Janeiro / Instituto de Nutrição Josué de Castro, Laboratório de Desenvolvimento de Alimentos para Fins Especiais e Educacionais

Jaqueline Peixoto

Is this your profile? Do login to access your certificates

Papers 1

Centesimal Composition of Nutritional Bar Prepared with Quercetin
Halliny Ruela ¹
Erika B. Fonseca ²
Marina G. Oliveira ²
Norma da Rocha ²
Jaqueline Peixoto ³
Christian da Silva ³
Anna Paola Trindade Rocha Pierucci ³
¹ Hospital Naval Marcílio Dias / Instituto de Pesquisas Biomédicas / Laboratório de Bioanálises
² Laboratório Farmacêutico da Marinha / Departamento de Pesquisas em Ciências Farmacêuticas
³ Universidade Federal do Rio de Janeiro / Instituto de Nutrição Josué de Castro, Laboratório de Desenvolvimento de Alimentos para Fins Especiais e Educacionais
Vol 1, 2020 -
129573

Alimentos e Bebidas - BEA

Exposição de Pôster

Co-authors (6)

Publications in other proceedings

BCNP 2019
Physicochemical and microbiological stability of quercetin cereal bars

43ª RASBQ

Jaqueline Peixoto

Centesimal Composition of Nutritional Bar Prepared with Quercetin

Co-authors (6)

Halliny Ruela

Erika B. Fonseca

Marina G. Oliveira

Norma da Rocha

Christian da Silva

Anna Paola Trindade Rocha Pierucci

Publications in other proceedings

Streamline your Scholarly Event