Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Pontifícia Universidade Católica de Goiás

Gabriella Nogueira Santos

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ESTUDO SENSORIAL DE COOKIES DE BARU INTEGRAIS EM DIFERENTES GRUPOS DE FOCO
Sensory sciences and consumer profile (CS)

Gabriella Nogueira Santos ¹ ; Camila Emereciana Pessoa ² ; Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia ³

¹ Pontifícia Universidade Católica de Goiás ;

² Universidade Federal de Goiás ;

³ Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano

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