Também publicou em: ENAG 2019
Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados10 publicações
5 publicações
4 publicações
4 publicações
4 publicações
3 publicações
1 publicação
1 publicação
1 publicação
SLACAN 2023
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE SURIMI DE RÃ-TOURO (Lithobates catesbeianus) COM APLICAÇÃO DE ULTRASSOM E DE MICRO-ONDAS NA FORMAÇÃO DE GEL
SLACAN 2023
OBTAINING AND STABILITY OF MEAT EMULSION WITH SURIMI FROM BULLFROG BACK (Lithobates catesbeianus) WITH USE OF COLLAGEN AS EMULSIFIER
SLACAN 2023
ALTERAÇÕES QUÍMICAS DURANTE A BIOTRANSFORMAÇÃO DE EXTRATOS DE BETERRABA E RÚCULA UTILIZANDO CULTURAS INICIADORAS COMERCIAIS
ICBC 2022
TECHNOLOGICAL AND BIOACTIVE PROPERTIES OF COLLAGEN EXTRACTS OBTAINED FROM BULLFROG SKIN (Lithobathes catesbeianus)
ENAG 2019
EFEITO DO USO DE AMACIANTES NATURAIS NA QUALIDADE DE SOBRECOXAS DE FRANGO
Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa:
Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.
Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo