João Francisco Cabral do Nascimento | MACAÚBA 2024 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista - UNESP

João Francisco Cabral do Nascimento

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ENZYMATIC PRODUCTION OF DIETARY TRIACYLGLYCEROLS FROM MACAÚBA OIL (Acrocomia aculeata) EMPLOYING MYCELIUM-ASSOCIATED RHIZOMUCOR MIEHEI LIPASES
BARBOSA, Lucas Butrico ¹
PAULA, Ariela Veloso de ²
BENTO, Heitor Buzetti Simões ³
OLIVEIRA, Heloisa Yurie Sato De ³
PICHUTTE, Amanda ⁴
RONCADA, Giovana Gonçalves ³
NASCIMENTO, João Francisco Cabral do
REMONATTO, Daniela
¹ Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho'
² UNESP
³ Universidade Estadual Paulista (Unesp) | (Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho')
⁴ Universidade de Araraquara (UNIARA)
-
317710

Post-harvest, Processing & Co-products

Abstract

Co-authors (7)

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