Daniela De Grandi Castro Freitas | IUFoST | Galoá Proceedings

Embrapa Agroindústria de Alimentos

Daniela De Grandi Castro Freitas

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CONSUMER ACCEPTANCE AND CAROTENOID CONTENT OF BIOFORTIFIED PUMPKIN MUFFIN.
Sensory and Consumer Science

Carolina Silva ¹ ; Daniela De Grandi Castro Freitas ² ; Marilia Regini Nutti ³ ; José Luiz Viana de Carvalho

¹ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

² Embrapa Agroindústria de Alimentos ;

³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos.

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43984
USE OF AN EXPERIMENTAL DESIGN FOR OPTIMIZING THE FORMULATION OF A CLARIFIED FRUIT JUICE MIXTURE
Food Engineering

Virginia Martins da Matta ¹ ; Rafaella de Andrade Mattietto ² ; Daniela De Grandi Castro Freitas ³ ; Rafaella de Andrade Mattietto ; Daniela De Grandi Castro Freitas

¹ EMBRAPA ;

² Embrapa Amazônia Oriental ;

³ Embrapa Agroindústria de Alimentos

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43796
OPTIMIZATION OF A MIXED JUICE FROM AMAZON FRUITS
Food Engineering

Rafaella de Andrade Mattietto ¹ ; Daniela De Grandi Castro Freitas ² ; Tayná Caroline Miranda Veiga ; Thaíse Cristine de Souza. Oliveira ; Ruth Hianes Oliveira ; Daniely da Silva Lisboa

¹ Embrapa Amazônia Oriental ;

² Embrapa Agroindústria de Alimentos

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43764

Coautores(as) (9)

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