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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Carolina Silva

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Trabalhos 1
  • CONSUMER ACCEPTANCE AND CAROTENOID CONTENT OF BIOFORTIFIED PUMPKIN MUFFIN.

    Sensory and Consumer Science
    Carolina Silva 1 ; Daniela De Grandi Castro Freitas 2 ; Marilia Regini Nutti 3 ; José Luiz Viana de Carvalho
    1 Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;
    2 Embrapa Agroindústria de Alimentos ;
    3 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos.
    -
    43984

Coautores(as) (3)

  • Daniela De Grandi Castro Freitas

    3 publicações

  • José Luiz Viana de Carvalho

    3 publicações

  • Marilia Regini Nutti

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • nir-abstracts

    Near and middle infrared hypespectral images to investigate forensic cases of suspected fraudulent bankchecks

  • nir-abstracts

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  • slaca-2015

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  • slaca-2015

    INVESTIGATING CHILDREN’S FOOD PURCHASES IN THE SUPERMARKET: WHAT IT REALLY MEANS?

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