Taíse Toniazzo | IUFoST | Galoá Proceedings

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo-USP / Universidade de São Paulo

Taíse Toniazzo

Is this your profile? Do login to access your certificates

Beta-carotene-loaded liposomes: evaluation of shelf-life and stability under different environmental conditions
Bioactive Compounds and Functional Foods

[email protected] ; Taíse Toniazzo ¹ ; Cho, S. ; Samantha Cristina de Pinho ²

¹ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo-USP / Universidade de São Paulo ;

² Universidade de São Paulo

-
42218

Co-authors (3)

Publications in other proceedings

slaca-2013
Determination of the stability of β-carotene-loaded liposomal dispersions by rheological measurements