SUENIA SAMARA DOS SANTOS FÉLEX | IUFoST | Galoá Proceedings

SUENIA SAMARA DOS SANTOS FÉLEX

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SENSORY PROFILE AND PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS OF CHEESE FROM DAIRY GOATS FED VEGETABLE OILS IN THE BRAZILIAN SEMIARID
Food Analysis

ERTHA JANINE LACERDA DE MEDEIROS ¹ ; RITA DE CÁSSIA RAMOS DO EGYPTO QUEIROGA ; INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA ; ARIOSVALDO NUNES DE MEDEIROS ; Maria V. M. J. Medeiros ; Marta Suely Madruga ² ; SUENIA SAMARA DOS SANTOS FÉLEX ; Ana Sancha Malveira Batista ³ ; INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA ⁴

¹ PPGCTA/Universidade Federal da Paraíba ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba ;

³ Acaraú Valley State University ;

⁴ Universidade Federal da Paraíba

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Co-authors (8)