RENATA MARIA DOS SANTOS CELEGHINI

Departamento de Tecnologia de Alimentos (FEA) / Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Garanhuns / Universidade Federal Rural de Pernambuco

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Papers 2

Combination of Ultrasound and Pressurized Liquids for the Extraction of Polyphenols and Caffeine from Green Tea
Food Engineering

Noelia Manchón ; Diego Santos ¹ ; Mauricio Ariel Rostagno ² ; ANGELA FARIAS CAMPOMANES ³ ; RENATA MARIA DOS SANTOS CELEGHINI ⁴ ; Maria Angela Almeida Meireles ¹ ; Yoon Kil Chang ¹

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

² LASEFI/DEA/FEA/UNICAMP / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Departamento de Tecnologia de Alimentos (FEA) / Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Garanhuns / Universidade Federal Rural de Pernambuco

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42952
CHARACTERIZATION AND EVALUATION OF MICRONUTRIENT PRESENT IN THE BRAZILIAN ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Food Analysis

RENATA MARIA DOS SANTOS CELEGHINI ¹ ; Fernanda Cristina de Souza ; Breno Monteiro dos Santos ; ROSALINA MARANGON LIMA MEDEIROS ; Laura B. S. Caldas

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos (FEA) / Universidade Federal Rural de Pernambuco, Unidade Acadêmica de Garanhuns / Universidade Federal Rural de Pernambuco

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42472

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

RENATA MARIA DOS SANTOS CELEGHINI

Combination of Ultrasound and Pressurized Liquids for the Extraction of Polyphenols and Caffeine from Green Tea

CHARACTERIZATION AND EVALUATION OF MICRONUTRIENT PRESENT IN THE BRAZILIAN ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

Co-authors (10)

Maria Angela Almeida Meireles

Yoon Kil Chang

Diego Santos

Mauricio Ariel Rostagno

ANGELA FARIAS CAMPOMANES

Fernanda Cristina de Souza

Breno Monteiro dos Santos

ROSALINA MARANGON LIMA MEDEIROS

Laura B. S. Caldas

Noelia Manchón