Raquel Stroher | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade do Estado de Santa Catarina

Raquel Stroher

Is this your profile? Do login to access your certificates

SENSORY EVALUATION AND PHYSICO-CHEMICAL ANALYSIS OF ENERGY DRINKS: COMPARISON BETWEEN TRADEMARKS AND PACKAGING FOR ACCEPTANCE OF ITS CONSUMERS
Sensory and Consumer Science

Andre Alvares Monge Neto ¹ ; Stéfani C. G. Marques ² ; Angélica Vieira ¹ ; Natália Beluci ³ ; Raquel Stroher ⁴

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / UEM ;

³ Engenharia Química / Centro de Tecnologia / Universidade Estadual de Maringá ;

⁴ Universidade do Estado de Santa Catarina

-
43691
REDUCTION OF BITTERNESS OF HYDROLYZED SOYBEAN MEAL BY ADSORPTION IN ACTIVATED CHARCOAL
Food Engineering

Andre Alvares Monge Neto ¹ ; Gisella Maria Zanin ² ; Raquel Stroher ³

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Departamento de Engenharia Química / UEM ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina

-
43243

Co-authors (5)