¹ Instituto Tecnología de Alimentos, CIA, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) &Departamento de Biotecnología y Tecnología Alimentaria, Facultad de Ingeniería y Ciencias Exactas, Universidad Argentina de la Empresa, Argentina (UADE). ;

² Instituto Tecnología de Alimentos. Centro de Investigación de Agroindustria. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria ;

³ INTA / Instituto de Tecnología de Alimentos