Pagliarini, M. K.

INFLUENCE OF PACKAGING IN MINIMAL PROCESSING OF PINEAPPLE CV. SMOOTH CAYENNE

MENDONÇA, V. Z. ; Pagliarini, M. K. ; JACIRA DOS SANTOS ISEPON ; Nasser, M. D. ; Maximiliano Kawahata Pagliarini ¹ ; Flávia Aparecida de Carvalho Mariano Nasser ² ; Mauricio Dominguez Nasser ¹

¹ Universidade Estadual Paulista - Campus Ilha Solteira ;

² Departamento de Fitotecnia, Tecnologia de Alimentos e Sócio Economia / Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

41965

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

INFLUENCE OF PACKAGING IN MINIMAL PROCESSING OF PINEAPPLE CV. SMOOTH CAYENNE

Co-authors (6)

Flávia Aparecida de Carvalho Mariano Nasser

Mauricio Dominguez Nasser

MENDONÇA, V. Z.

Maximiliano Kawahata Pagliarini

JACIRA DOS SANTOS ISEPON

Nasser, M. D.