Nilda Soares | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

Nilda Soares

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INCORPORATION OF LAPONITE AND EFFECTS ON THE PROPERTIES OF CELLULOSE ACETATE FILMS
Food Packaging

Nilda Soares ¹ ; EBER ANTONIO ALVES MEDEIROS ² ; Vinícius Ferreira Ribeiro ³ ; MARIA CLARA ROCHA ³ ; Washington Azevedo da Silva ⁴

¹ Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;

² Federal University of Viçosa, Food Technology Department, Laboratory of Packaging ;

³ Universidade Federal de São João del-Rei ;

⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei

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CHARACTERIZATION OF STARCH FILMS INCORPORATED WITH LAPONITE
Food Packaging

EBER ANTONIO ALVES MEDEIROS ¹ ; Nilda Soares ² ; Washington Azevedo da Silva ³ ; Luma Martins ⁴

¹ Federal University of Viçosa, Food Technology Department, Laboratory of Packaging ;

² Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;

³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei ;

⁴ Universidade Federal de São João del-Rei

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