Luma Martins | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei

Luma Martins

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PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF CASSAVA/CORN STARCH BLEND FILMS INCORPORATED WITH LAPONITE
Food Packaging

Luma Martins ¹ ; Washington Azevedo da Silva ² ; PAULA LORENA TEIXEIRA DE MOURA ³

¹ Universidade Federal de São João del-Rei ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei ;

³ UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL- REI

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CHARACTERIZATION OF STARCH FILMS INCORPORATED WITH LAPONITE
Food Packaging

EBER ANTONIO ALVES MEDEIROS ¹ ; Nilda Soares ² ; Washington Azevedo da Silva ³ ; Luma Martins ⁴

¹ Federal University of Viçosa, Food Technology Department, Laboratory of Packaging ;

² Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;

³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei ;

⁴ Universidade Federal de São João del-Rei

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Co-authors (4)

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