Melise D. M. Bouroullec | IUFoST | Galoá Proceedings

Melise D. M. Bouroullec

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INVESTIGATING FRENCH CONSUMER BELIEFS AND ATTITUDES TOWARDS FOREIGN BEEF
Sensory and Consumer Science

Melise D. M. Bouroullec ; Amauri Rosenthal ¹ ; Sabrina Koenig ; Gabriela Frias Jordan ; Floriane Lasserre ; Pierre Maillot ; Caroline Dubois ; Pierre Dubois ; Rozires Deliza ²

¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos. ;

² Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

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COMBINING EXPERIMENTAL ECONOMICS AND SENSORY EVALUATION: DOES IT BRING AN IMPROVEMENT ON THE INVESTIGATION OF CONSUMER WILLINGNESS TO PAY?
Sensory and Consumer Science

Rozires Deliza ¹ ; Pierre Dubois ; Caroline Dubois ; Pierre Maillot ; Floriane Lasserre ; Gabriela Frias Jordan ; Sabrina Koenig ; Amauri Rosenthal ² ; Melise D. M. Bouroullec ; Sylvie Issanchou ; Pierre Combris ; Luis Guerrero ; Anna Claret ; Marie Godet

¹ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos.

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Co-authors (13)