MARTA DE TOLEDO BENASSI | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade do Estado de Santa Catarina

MARTA DE TOLEDO BENASSI

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INFLUENCE OF SHAPE, COLOR, BRAND AND THE AMOUNT OF INFORMATION OF THE LABEL ON THE PURCHASE INTENSION FOR AN INSTANT COFFEE ENRICHED WITH ANTIOXIDANTS
Sensory and Consumer Science

MARTA DE TOLEDO BENASSI ¹ ; Marinês Paula Corso ²

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina

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41988
INFLUENCE OF EXPECTATION ON THE SENSORY ACCEPTANCE OF AN INSTANT COFFEE ENRICHED WITH NATURAL ANTIOXIDANTS FROM GREEN COFFEE
Sensory and Consumer Science

MARTA DE TOLEDO BENASSI ¹ ; Marinês Paula Corso ²

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina

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41987
METHOD FOR DETERMINATION OF CARBOXYLIC ACIDS IN GREEN COFFEE BEANS BY RP-HPLC
Food Analysis

MARTA DE TOLEDO BENASSI ¹ ; Maria Brígida dos Santos Scholz ² ; Cíntia Sorane Good Kitzberger/IAPAR ³

¹ Universidade do Estado de Santa Catarina ;

² Instituto Agronômico do Paraná - IAPAR ;

³ IAPAR

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41651

Co-authors (3)

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