Lys Mary Bileski Candido | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Química e Biologia / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Lys Mary Bileski Candido

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RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF GEL BASED PROTEIN ISOLATED FROM WHEY AND BRANCHED CHAIN AMINO ACID
Food Analysis

Paula Vieira Guedes ; Lys Mary Bileski Candido ¹ ; [email protected] ; [email protected]

¹ Departamento Acadêmico de Química e Biologia / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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43881
OBTAINING CASEINOMACROPEPTIDE FROM WHEY
Bioactive Compounds and Functional Foods

Paula Vieira Guedes ; Lys Mary Bileski Candido ¹ ; [email protected] ; [email protected] ; [email protected]

¹ Departamento Acadêmico de Química e Biologia / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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43878
PHYSICAL CHEMICAL CHARACTERIZATION OF PITAYA Hylocereus undatus AND Selene Cereus SPECIES
Food and Nutrition

Lys Mary Bileski Candido ¹ ; Fernanda Robert de Mello ; Edna Regina Amante ² ; CLAUDIA BERNARDO ³ ; Carolinne O. Dias

¹ Departamento Acadêmico de Química e Biologia / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Federal do Pará ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina

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43099
QUANTIFICATION AND THE STABILITY EVALUATION OF BETACYANIN PIGMENTS FROM PITAYA (Hylocereus undatus) PEEL
Bioactive Compounds and Functional Foods

Lys Mary Bileski Candido ¹ ; Edna Regina Amante ² ; Fernanda Robert de Mello ; CLAUDIA BERNARDO ³

¹ Departamento Acadêmico de Química e Biologia / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Federal do Pará ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina

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43094

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