Laura Paulino Mardigan | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Agronomia / UEM

Laura Paulino Mardigan

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Comparison of Dehydration Techniques on Guava (Psidium guajava L.) Conservation
Food Analysis

Edmar Clemente ¹ ; Roselene F. Oliveira ² ; Laura Paulino Mardigan ³

¹ Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM ;

² Universidade Estadual de Maringá-UEM, Departamento de Bioquímica ;

³ Departamento de Agronomia / UEM

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USE OF MODIFIED ATMOSPHERE IN COOLED STORAGE OF BLUEBERRY
Food Analysis

Laura Paulino Mardigan ¹ ; Roselene F. Oliveira ² ; GNAS, B.B.B. ; CLEMENTE, E. ; Marcibela Stulp ³

¹ Departamento de Agronomia / UEM ;

² Universidade Estadual de Maringá-UEM, Departamento de Bioquímica ;

³ Universidade Estadual de Maringá

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42940
Physicochemical Quality of Guava "Paluma" Submitted to Osmotic Dehydration
Food Analysis

Edmar Clemente ¹ ; Roselene F. Oliveira ² ; Laura Paulino Mardigan ³

¹ Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM ;

² Universidade Estadual de Maringá-UEM, Departamento de Bioquímica ;

³ Departamento de Agronomia / UEM

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42587

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