KELLYANE M.S.LÔBO | IUFoST | Galoá Proceedings

KELLYANE M.S.LÔBO

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EVALUATION OF MEAT QUALITY OF SANTA INÊS SHEEP IN DIFFERENT AGES
Food Analysis

Katiúscia Menezes Lobo Pimentel ¹ ; Bruno Meireles ¹ ; INGRID CONCEIÇÃO DANTAS GUERRA ¹ ; NARCISA MARIA O. ARCANJO ; Taliana Kênia Alves Bezerra ¹ ; Marta Suely Madruga ² ; MARCOS ADERBAL DE AZEVEDO SILVA ; KELLYANE M.S.LÔBO

¹ Universidade Federal da Paraíba ;

² Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

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