Ítala Marx | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Ítala Marx

Is this your profile? Do login to access your certificates

INFLUENCE OF NON-ACID UNSTABLE MILK ON THE COMPOSITION AND PHYSICAL CHEMICAL CHARACTERISTICS OF RAW MILK
Food Analysis

Luciana Oliveira de Fariña ¹ ; Jardel José Busarello ; Eliane Colla ² ; Ítala Marx ³ ; Tassyana Crespan Lazzarotto ³ ; Deisy Alessandra Drunkler ³

¹ Colegiado de Farmácia - Univesidade Estadual do Oeste do Paraná ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos. ;

³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná

-
42948

Co-authors (5)

Publications in other proceedings

sinaferm-2015
FERMENTADO ACÉTICO DE FARELO DE ARROZ DESENGORDURADO COM CULTURA PADRÃO DE Acetobacter aceti