Gylles Stroher | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Gylles Stroher

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QUANTIFICATION OF CHOLESTEROL IN ORGANIC AND CONVENTIONAL EGGS
Food Chemistry

Angela Rodrigeues ¹ ; Makoto Matsushita ² ; Jesuí Vergilio Visentainer ³ ; Nilson de Souza ⁴ ; Gisely Stroher ¹ ; Grisiely Neves ⁵ ; Joel Fernando Nicoleti ⁶ ; Gylles Stroher ¹

¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² Universidade Estadual de Maringá ;

³ Departamento de Química / UEM ;

⁴ Universidade Estadual de Maringá - CCE - DEPARTAMENTO DE QUÍMICA / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Maringá ;

⁵ Fafiman ;

⁶ Universidade Tecnológica Federal do Paraná / Câmpus Apucarana

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QUANTIFYING THE MINERALS AND VITAMIN E IN OLEAGINOUS FRUITS
Food Chemistry

Nilson de Souza ¹ ; Jesuí Vergilio Visentainer ² ; Makoto Matsushita ³ ; Gisely Stroher ⁴ ; Angela Rodrigeues ⁴ ; Gylles Stroher ⁴ ; Aloisio Souza ³ ; ALINE GOHARA ³

¹ Universidade Estadual de Maringá - CCE - DEPARTAMENTO DE QUÍMICA / Centro de Ciências Exatas / Universidade Estadual de Maringá ;

² Departamento de Química / UEM ;

³ Universidade Estadual de Maringá ;

⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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