Gisani de Souza Maia Teixeira | IUFoST | Galoá Proceedings

Gisani de Souza Maia Teixeira

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SURVEY OF LISTERIA SPP. IN MOZZARELLA CHEESE AND HAM SOLD IN FORTALEZA-CE.
Food Microbiology

Anaftália Felismino Moraes ¹ ; Larissa Morais Ribeiro da Silva ¹ ; Lívia Maria Nery Paixão ² ; Gisani de Souza Maia Teixeira ; Evânia Altina Teixeira de Figueiredo ¹

¹ Universidade Federal do Ceará ;

² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará

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Co-authors (4)