Giovani Brandão Mafra de Carvalho | IUFoST | Galoá Proceedings

Giovani Brandão Mafra de Carvalho

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CHARACTERIZATION OF PHYSICAL AND CHEMICAL PARAMETERS OF MASS AND FARINA OF CASSAVA USED FOR PRODUCTION OF CAXIRI
Food Analysis

Edson de Jesus Lobo Silva ¹ ; José Ailton Conceição Bispo ¹ ; Giovani Brandão Mafra de Carvalho ; Ernesto Martinez ¹

¹ Universidade Estadual de Feira de Santana

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43357

Co-authors (3)

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