Fábio Martins Campos | IUFoST | Galoá Proceedings

Instituto de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Viçosa - Campus Rio Paranaíba

Fábio Martins Campos

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QUALITY ANALYSIS OF THE PRODUCTION OF ARTISANAL MINAS CHEESE
Food Safety

Nasser, V. G. ; Visôtto, L. E. ; Fábio Martins Campos ¹ ; Fernandes, R. V. B. ; Flávia Regina Passos ²

¹ Instituto de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Viçosa - Campus Rio Paranaíba ;

² Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

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SENSORY DEVELOPMENT AND CHARACTERIZATION OF THE CAPPUCCINO WITH GRANOLA SKIMMED YOGURT
Food Processing

Fábio Martins Campos ¹ ; Flávia Regina Passos ² ; Souza, J. F.

¹ Instituto de Ciências Biológicas e da Saúde - Universidade Federal de Viçosa - Campus Rio Paranaíba ;

² Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

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Co-authors (5)

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