FABIANO A. FERREIRA | IUFoST | Galoá Proceedings

FABIANO A. FERREIRA

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RECOVERY OF PROTEIN FROM PINK SHRIMP (Farfantepenaeus paulensis) WASTES
Food Processing

CARLOS PRENTICE-HERNÁNDEZ ¹ ; William Renzo Cortez-Vega ² ; FABIANO A. FERREIRA ; VILÁSIA GUIMARÃES MARTINS ³

¹ Universidade Federal do Rio Grande - Escola de Química e Alimentos ;

² Universidade Federal da Grande Dourados ;

³ Universidade Federal do Rio Grande

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Co-authors (3)