Deusdélia Almeida Teixeira | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Bahia

Deusdélia Almeida Teixeira

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DETERMINATION OF IRON BY FLAME ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY (FAAS) IN SAMPLES FORTIFIED MILK
Food Analysis

Luciana C. A. Correia ¹ ; Samuel M. Macedo ; Luís F. P. Santos ; Deusdélia Almeida Teixeira ² ; Itaciara L. Nunes ; Alcione Cardoso Vasconcelos

¹ Universidade Federal da Bahia-Mestrado em Ciência de Alimentos ;

² Universidade Federal da Bahia

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43305
ASSESSMENT OF THE QUALITY OF CRUDE PALM OIL (ELAEIS GUINEENSIS) USED IN DEEP FRYING OF AKARA
Food Safety

Sabrina Feitosa ¹ ; Eliana Rodrigues Machado ; Raquel Paes Salles Rosa ; Andressa Oliveira ² ; ITACIARA LARROZA NUNES ³ ; Deusdélia Almeida Teixeira ¹ ; Renata Lima Nascimento

¹ Universidade Federal da Bahia ;

² Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina

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43112
DETERMINATION BY REVERSED-PHASE HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY OF VITAMIN A IN FORTIFIED MILK
Food Analysis

Itaciara L. Nunes ; Deusdélia Almeida Teixeira ¹ ; Nedja Silva dos Santos ; Alcione Cardoso Vasconcelos ; Luciana C. A. Correia ²

¹ Universidade Federal da Bahia ;

² Universidade Federal da Bahia-Mestrado em Ciência de Alimentos

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42500

Co-authors (12)

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