Débora Z. do Prado | IUFoST | Galoá Proceedings

Débora Z. do Prado

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COOKING INFLUENCE IN THE ANTIOXIDANT POTENTIAL IN LILY FLOWER BUDS OF Hemerocallis flava (L.) L. AND Hemerocalis x hibrida
Food Biochemistry

Giuseppina Pace Pereira Lima ¹ ; Débora Z. do Prado ; Clarissa Delgado ² ; M.Izabela Ferreira ; Kelly Maia Nunes ¹

¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Departamento de Química e Bioquímica / Instituto de Biociências / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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CAJA-MANGA PEEL AND PULP AS NUTRICIONAL SOURCE OF PHENOLIC COMPOUNDS
Food Biochemistry

Débora Z. do Prado ; Giuseppina Pace Pereira Lima ¹ ; M.Izabela Ferreira ; Kelly Maia Nunes ¹ ; Josiane P. Silva ² ; CAVASINI, R. ²

¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Departamento de Química e Bioquímica/IB - Universidade Estadual Paulista (USNEP)

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Co-authors (6)