Danielle dos Santos Bonfim de Castro | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Departamento de Tecnologia de Alimentos

Danielle dos Santos Bonfim de Castro

Is this your profile? Do login to access your certificates

ANTIOXIDANT ACTIVITY AND NUTRIENT CONTENT IN ORGANIC AND CONVENTIONA ORANGE AND TAHITI LEMON
Food Analysis

Anderson Junger Teodoro ¹ ; Danielle dos Santos Bonfim de Castro ² ; LANA ROSA ³

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Escola de Nutrição / UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro ;

² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Departamento de Tecnologia de Alimentos ;

³ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

-
43526

Co-authors (2)

Publications in other proceedings

slaca-2013
DETERMINAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL E TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM PITAYA VERMELHA E BURITI.