Bianca Scolaro | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará & Centro de Valorização Agro-alimentar de Compostos Bioativos da Amazônia.

Bianca Scolaro

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EFFECTS ON PLASMA HIGH-SENSITIVITY C-REACTIVE PROTEIN (HS-CRP) CONCENTRATION AFTER THE INTAKE OF COOKED OR BARBECUED MEAT AND ASSOCIATION WITH CONCOMITANT PHENOLIC COMPOUNDS INGESTION
Bioactive Compounds and Functional Foods

Yvan Landorelle ¹ ; Bianca Scolaro ² ; Luciana Lima da Silva ; Lara Seccadio ³ ; Duarte, R.T.

¹ Universidade Católica de Louvain & Instituto de Ciências e da vida. ;

² Universidade Federal do Pará & Centro de Valorização Agro-alimentar de Compostos Bioativos da Amazônia. ;

³ Universidade Federal do Pará

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