Assumpção,C.F. | IUFoST | Galoá Proceedings

Assumpção,C.F.

Is this your profile? Do login to access your certificates

SENSORY PROFILE OF COOKIES MADE WITH ALMOND OF BARU (DIPTERIX ALATA VOG.)
Sensory and Consumer Science

Thalita Moreti Alves ¹ ; Assis,R.Q. ; Carvalho,M. ; Camila Emereciana Pessoa ² ; Assumpção,C.F. ; BACHIEGA, P. ³ ; Santana,A.T.M.C. ; Éllen Cristina de Souza ¹

¹ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG ;

² Universidade Federal do Mato Grosso ;

³ Agroindustria, Alimentos e Nutrição/ Universidade de São Paulo

-
43009

Co-authors (7)