Vanessa dos Santos Chiappetta Nogueira Salgado | ICBC 2022 | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

Vanessa dos Santos Chiappetta Nogueira Salgado

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Centesimal composition, lipid profile and total phenolic compounds in raw and germinated chia seeds
Vanessa dos Santos Chiappetta Nogueira Salgado ¹
Lilia Zago ¹
Roberta Fontanive Miyahira ¹
¹ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Vol 2, 2022 -
153794

Chemical and physicochemical characterization of food (CF)

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Co-authors (2)