Suênia Gabriela Gonçalves Morais | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos/ Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

Suênia Gabriela Gonçalves Morais

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BIFIDOBACTERIUM ANIMALIS SSP. LACTIS BB-12 INCREASES THE BIOACCESSIBILITY OF PHENOLIC COMPOUNDS IN RED PITAYA
Suênia Gabriela Gonçalves Morais ¹
Karine Hanna ²
Marcos Lima ³
OLGA Martín-Belloso ⁴
Graciele S. C. Borges ⁵
MARCIANE MAGNANI ⁶
¹ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos/ Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
² Ain Shams University
³ Tecnologia em Alimentos / Campus Petrolina / Instituto Federal do Sertão Pernambucano
⁴ University of Lleida
⁵ Tecnologia de Alimentos / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba
⁶ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
Vol1, 2018 -
94499

Health Nutrition

Oral

Co-authors (5)

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