MANOEL SOARES SOARES JUNIOR | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Goiás/Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos

MANOEL SOARES SOARES JUNIOR

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THE EFFECT OF EDIBLE COATING AND REFRIGERATED STORAGE PERIOD ON THE QUALITY OF PEDRO SATO CULTIVAR GUAVAS
Ítalo Careli Gondim ¹
Patricia Machado ²
Eduardo Valério de Barros Vilas Boas ²
Marcio Caliari ¹
MANOEL SOARES SOARES JUNIOR ¹
¹ Universidade Federal de Goiás/Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Lavras/Ciências dos Alimentos
Vol1, 2018 -
94534

Food Design

Poster
PHYSICOCHEMICAL AND STRUCTURAL CHARACTERIZATION OF POWDERED CURCUMA LONGA L
ARYANE RIBEIRO OLIVEIRA ¹
ALLINE EMANNUELE CHAVES RIBEIRO ¹
Érica Resende de Oliveira ²
ANA CAROLINE MENDES DA SILVA ¹
Marina Costa Garcia ¹
MANOEL SOARES SOARES JUNIOR ¹
Marcio Caliari ¹
¹ Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
² Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
Vol1, 2018 -
94538

Food Design

Poster

Co-authors (9)

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