Carollyne Maragoni Santos | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

Carollyne Maragoni Santos

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PROBIOTIC AND ANTIOXIDANT SUPPLEMENT DEVELOPMENT BASED ON PERSIMMON FRUIT (Diospyros kaki cv. Rama Forte)
Matheus Mikio Takeyama ¹
Natacha Alzenda Anet Afonso ²
Julia Rabelo Vaz Matheus ³
Carollyne Maragoni Santos ⁴
Maria Gabriela Koblitz ³
Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque de Gusmão ⁴
¹ Food and Nutrition Master Program / Instituto de Alimentos e nutrição / UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Departamento de Ciências dos Alimentos (DCA) - Escola de Nutrição - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)
³ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
⁴ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
Vol1, 2018 -
95334

Health Nutrition

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