Taciara Machado Gomes | IV ENPSSAN | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Feira de Santana

Taciara Machado Gomes

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EFEITO DA ADIÇÃO DE FARINHA DE BANANA VERDE E FARINHA DE FARELO DE MILHO NAS PROPRIEDADES FÍSICAS E TEXTURAIS DE BISCOITO AMANTEIGADO
Gislane Oliveira Ribeiro ¹
Taciara Machado Gomes ²
Geany Peruch Camilloto ²
Luciano Morais Lião ¹
Renato Souza Cruz ²
¹ Universidade Federal de Goiás
² Universidade Estadual de Feira de Santana
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Tema 2 - Produção Sustentável e Processamento de Alimentos

Oral

Coautores(as) (4)

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