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ENEMP 2019

ISSN: 2594-6307
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Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados
Anais do XXXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS

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Programa de Pós Graduação em Educação / Faculdade de Educação / Pontifícia Universidade Católica de Campinas - PUCCAMP

LEANDRO LEVATE MACEDO

Também publicou em: ENEMP 2022

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Trabalhos 1
  • Cinética de secagem de polpa de pitaya em leito de espuma

    • LEANDRO LEVATE MACEDO 1
    • Cintia da Silva Araújo 1
    • Wallaf Costa Vimercati 1
    • Jefferson Luiz Gomes Correa 2
    • João Renato de Jesus Junqueira 3
    • 1 Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
    • 2 Universidade Federal de Lavras
    • 3 Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
    Vol. 2, 2019. -
    114118
    Secagem
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Jefferson Luiz Gomes Correa

    4 publicações

  • João Renato de Jesus Junqueira

    4 publicações

  • Cintia da Silva Araújo

    1 publicação

  • Wallaf Costa Vimercati

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • COBEQ & ENBEQ

    AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS DE PROCESSO NA QUALIDADE DE BANANAS OSMOTICAMENTE DESIDRATADAS

  • SLACAN 2023

    INFLUÊNCIA DE REVESTIMENTO DE ALGINATO DE SÓDIO NA REDUÇÃO DE GANHO DE SÓLIDOS EM MAMÃO FORMOSA DESIDRATADOS OSMOTICAMENTE

  • ENEMP 2022

    EFEITO DA TEMPERATURA E PRÉ-TRATAMENTO NA CINÉTICA DE SECAGEM DE FATIAS DE YACON EM DIFERENTES ESPESSURAS

  • ENEMP 2022

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  • SLACA 2021

    SENSORY DESCRIPTORS AND ACCEPTANCE OF KEFIR FLAVORED WITH BANANA AND CINNAMON

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