Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados

ISSN: 2594-6307

DOI 10.17648/enemp-2017

Universidade Federal de Sergipe

Paula Caroline dos santos Gomes

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO DA SECAGEM E DEGRADAÇÃO DE COR DA CASCA DE JABUTICABA EM DIFERENTES PROCESSOS
Aplicações Técnicas: Secagem

Daniela Almeida dos Anjos ¹ ; Patrícia Natielly de Oliveira ¹ ; Paula Caroline dos santos Gomes ¹ ; Debora Eloa Lima Santos ¹ ; Antonio Martins Oliveira Junior ²

¹ Universidade Federal de Sergipe ;

² Tecnologia de Alimentos / Programa de Pos Graduação em Engeharia Química / Universidade Federal de Sergipe

jabuticaba

secagem

cor

-
71673

Coautores(as) (4)

Publicações em outros proceedings