Anais do Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados

ISSN: 2594-6307

DOI 10.17648/enemp-2017

Universidade Federal de Sergipe / CCET / Departamento de Engenharia de Produção

Luciano Fernandes Monteiro

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CINÉTICA DA SECAGEM SOLAR DE RESÍDUOS DE FRUTAS ENRIQUECIDOS
Aplicações Técnicas: Secagem

Luciano Fernandes Monteiro ¹ ; Daniel Silva Santos ² ; Wiliam Santos Souza ² ; Livia Passos ² ; Franklyn da Cruz Lima ² ; Gabriel Francisco da Silva ³ ; Acácia Lima Silva ⁴ ; Odélsia Leonor Sanchez de Alsina ⁵

¹ Departamento de Engenharia de Produção / Centro de Ciências Exatas e Tecnologia / Universidade Federal de Sergipe ;

² Universidade Federal de Sergipe ;

³ Laboratório de Tecnologias Alternativas / UFS ;

⁴ Universidade Tiradentes/Instituto de Tecnologia e Pesquisa ;

⁵ Instituto de Tecnologia e Pesquisa / Universidade Tiradentes

secagem solar

Aproveitamento de Resíduos

cinética de secagem

enriquecimento proteico

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71804
EFEITO DO AGENTE ESPUMANTE NA SECAGEM SOLAR DE POLPA DE JENIPAPO (Genipa americana) PELO MÉTODO FOAM-MAT
Aplicações Técnicas: Secagem

Odélsia Leonor Sanchez de Alsina ¹ ; Acácia Lima Silva ² ; Quele dos Santos Silva ³ ; Vanessa Santos ³ ; Gabriel Francisco da Silva ⁴ ; Luciano Fernandes Monteiro ⁵ ; Álvaro Silva Lima ⁶

¹ Instituo de Tecnologia e Pesquisa / Universidade Tiradentes ;

² Universidade Tiradentes/Instituto de Tecnologia e Pesquisa ;

³ Universidade Tiradentes ;

⁴ Laboratório de Tecnologias Alternativas / UFS ;

⁵ Universidade Federal de Sergipe / CCET / Departamento de Engenharia de Produção ;

⁶ Universidade Tiradentes, Instituto de Tecnologia e Pesquisa

Camada de espuma

secagem solar

Jenipapo

Polpa de Frutas

Albumina

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70761

Coautores(as) (10)

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