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SLACAN 2025
Estabilidade oxidativa de hambúrguer de frango em embalagens ativas com extrato de barbatimão e orégano
SLACAN 2023
OPTIMISATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS EXTRACTION FROM RED BEETS (Beta vulgaris L.)
SLACAN 2023
ELABORATION OF INTELLIGENT AND ACTIVE PACKAGING ADDING Beta vulgaris L. EXTRACT AS A NATURAL ADDITIVE
SLACA 2021
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILME PROTEICO Á BASE DO RESÍDUO PROVENINENTE DA PELE DE RÃ-TOURO ADICIONADO DE EXTRATO DE ORÉGANO
SLACA 2021
APLICAÇÃO DE FILME PROTEICO E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE HAMBÚRGUERES CAPRINOS ADICIONADOS DE DIFERENTES FONTES LIPÍDICAS
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