Williana da Silva Melo | ENAG 2019 | Galoá Proceedings

Unidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias – Escola Agrícola de Jundiaí, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Williana da Silva Melo

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AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE SORVETES ELABORADOS COM BASES LÁCTEAS FERMENTADAS COM GRÂNULOS DE QUEFIR OBTIDAS POR LIOFILIZAÇÃO.
Beatriz Pammela Nunes da Silva ¹
ERONILSON VIEIRA DA SILVA ¹
Nkarthe Guerra ¹
Idiana Macêdo Barbosa ¹
Williana da Silva Melo ¹
¹ Unidade Acadêmica Especializada em Ciências Agrárias – Escola Agrícola de Jundiaí, Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol. 2, 2019 -
118172

4. BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

Pôster

Coautores(as) (4)

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